Wir folgen der Philosophie, dass wir aus natürlichen und reinen Rohstoffen komplexe und handgemachte Biere kreieren. Entstanden in der Zusammenarbeit zwischen unseren Braumeistern und Experten, haben wir unseren Brauprozess optimiert, um einen vollständig natürlichen Prozess entlang der traditionellen Herstellungsmethode sicherzustellen. Da Bier zu einem Großteil aus Wasser besteht, ist dies unser wichtigster Rohstoff. Deswegen nutzen wir das beste Quellwasser der Welt, natürlich gefiltert in den Kalkalpen im Herzen Südtirols. Gebraut mit sorgfältig ausgewählten regionalen Zutaten entsteht ein außergewöhnliches alkoholfreies Bier, das Genießern eine neue Geschmackserfahrung ermöglicht.